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雞蛋蒸餃是一道特色菜肴，主要食材有雞蛋、豬肉、香菇。

制作材料

雞蛋、豬肉、香菇

制作步驟

備好豬肉、香菇、雞蛋；豬肉、香菇洗凈，分別切成肉泥和香菇碎；加入調(diào)味料，拌勻；雞蛋打入碗里，加入淀粉、鹽，攪勻；倒入平底鍋，將其攤平，待其稍凝固，倒入肉泥，再輕輕的將蛋餅的一邊鏟起，蓋住肉泥，繼續(xù)煎至食材熟透，即可食用。

參考資料 >

雞蛋蒸餃.下廚房.2020-01-10