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香菇枸杞雞湯是一道美食，制作原料主要有雞、香菇、枸杞子等。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
烹飪材料
主料：雞500克、香菇150克、枸杞子50克
調(diào)料：食鹽適量、姜適量
制作步驟
1、雞子切塊，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下
2、將香菇洗干凈打上花刀（這樣是為了好看，其實(shí)不切花刀也可以的）
3、把雞放進(jìn)沸水里焯三分鐘左右，撈出立刻放進(jìn)涼水里清洗干凈
4、砂鍋放清水，把雞焯好的雞塊放進(jìn)去，再放幾片生姜，大火煮開
5、再將香菇加入湯中，大火煮10分鐘左右，改為最小火，燉一個(gè)小時(shí)左右
6、放枸杞和鹽，煮10分鐘即可出鍋
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