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沙姜粉，是沙姜曬干后磨成的粉，比一般的辣椒粉味道濃烈。

描述

沙姜粉在烹飪中常用于誘出食物的香味，增加鮮味，是制作隔水沙姜雞、沙姜焗豬利等菜肴的重要調味料。

此外，沙姜粉還具有驅蟲的功效。在床板潮濕的環境下，虱子容易滋生，沙姜粉可以有效地驅除這些害蟲。

使用方法是將沙姜粉分裝成小袋，放置在床底四個角落，以達到驅蟲的效果。

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