南極洲美露鱈（拉丁學名Dissostichus mawsoni），大型魚類，生活在南極海岸300公尺到2500 公尺海中。
這種生長緩慢的大型魚類，居住在南極海岸 300 公尺到 2,500 公尺的深海中，血液中有特殊的蛋白質，防止結凍，這點跟許多在極區海域生活的魚類相同，南極美露鱈經常成為抹香鯨和象海豹屬的口中美食，與物種關系相近的美露鱈 (Patagonian toothfish，也稱為智利鱸魚) 因為人類的濫捕，即將成為瀕臨絕種的魚類。
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