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來源：互聯網

腌漬辣白菜為朝鮮族人特長，果味辣白菜另加入鮮橙汁，果味濃郁，酸辣鮮脆，口感極佳，是新派流行菜之一。

材料

大白菜300克

調味料

鮮橙子2個，紅干椒適量，白糖1小匙，精鹽1大匙。

做法

1、大白菜洗凈，切骨牌片，用精鹽腌漬2小時后，投洗干凈，瀝干水分；紅干椒泡軟，去蒂切小丁；鮮橙子榨汁備用。

2、將白菜，紅干椒放入不銹鋼罐中，加入橙汁、白糖，用保鮮膜封好再腌制12小時即可。

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