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來源：互聯網

本書介紹了野菜的營養價值、毒性鑒定、食用方法，各大區可食野菜及野菜圖譜和說明。

正文

中國科學院植物研究所對全國各地可食野菜進行調查，收集了100個品種和56個參考品種，編繪了圖文并茂的《中國野菜圖譜》專著。

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