來源：互聯網
《農產品加工學刊》是由農業部農產品加工局重點支持的專業性學術刊物，由中國科技核心期刊等多家權威機構收錄。該雜志主要面向農產品加工領域的科研人員及高校師生，旨在促進學術交流和科技成果轉移。自創刊以來，已發表論文數千篇，對相關領域的科研工作產生了深遠影響。
雜志簡介
《農產品加工學刊》作為中國農業工程學會農產品加工貯藏分會和中國機械工程學會包裝與食品工程分會的官方刊物，其影響力逐年提升。2008年6月，《農產品加工學刊》被正式納入中國科技核心期刊行列。該雜志由山西省農業機械化科學研究院主辦，山西省農產品加工裝備技術管理站和山西省農業產業化協會協辦。現任主編為張成龍。
欄目設置
《農產品加工學刊》設有多個專欄，包括試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創新以及互動平臺等，涵蓋了農產品加工領域的各個方面。
期刊信息
主管單位
山西省農機局
主辦單位
山西省農業機械化科學研究院、山西省農產品加工裝備技術管理站、山西省農業產業化協會
編輯出版
主編：張成龍
國際標準連續出版物編號（ISSN）：1671-9646
國內統一連續出版物編號（CN）：14-1310/S
郵政編碼：030012
參考資料 >
農產品加工·學刊.易發表.2024-09-09
農產品加工·學刊雜志.中文期刊.2024-09-09
期刊簡介 .農產品加工 .2024-09-09