王春山，1946年4月出生。中國烹大師，國家特級廚師，高級烹調(diào)技師，國家一級裁判員，黑龍江省及哈爾濱市烹飪協(xié)會常務理事。
基本介紹
曾被黑龍江省、哈爾賓市政府評為技術標兵，
1980年至1995年連續(xù)八屆被評為哈爾濱市勞動模范及優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，1973年至1984年被選為動力區(qū)人大代表和人大常委會委員。曾參與《關東菜譜》、《中國名菜譜》、《吃的藝術》、《中國名菜烹飪與菜肴制作》、《黑龍江省名師名菜》、《全國首屆大師菜譜》等書的編寫工作。
參考資料 >