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薺菜豆腐湯是一道美食，主要原料有薺菜（就是地菜）150克、豆腐150克、干香菇20g等。
菜品介紹
誰不想在夏日里亮出自己閃耀的肌膚、動感的身材，這是一個與艷陽比拼火辣、與疾雨競技瀟灑的季節。昂揚飽滿的姿態缺不了細心的保養護理，從生理代謝、生命循環角度來說，這又一個值得美容瘦身的時節。涂什么很重要，吃什么更不能馬虎，里內養外的方式讓你在美麗的同時更富健康。美容食譜中喝湯最為重要，自古民間流傳著一種說法，叫“食療湯”，今人稱之為“營養健療湯”，湯文化在中國的飲食文化中源遠流長。濃縮湯料可是成就美容靚湯不可多得的飲食幫手，它嫁接美味湯品與時令蔬菜之間的創意橋梁，讓你在炎炎夏日不僅胃口好、吃不胖，鮮活跑到臉上來。
調料
鹽（1\2茶匙 3g）、芝麻油（少許）、水淀粉（1湯匙 15ml）
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
營養師建議
1、味道甘鮮，營養豐富。薺菜含有多種氨基酸、葡萄糖、蔗糖，豆腐蛋白質含量高，有助于提高人體免疫力。
2、早春時節的薺菜最好，如果自己去野外采集，要選離公路遠的大田去采，這樣的薺菜沒有鉛污染。
參考資料 >