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麻辣豆皮是一道美味可口的小吃，屬于湘菜系。以黃豆榨油后的副產品為原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精等加工而成的風味食品。其營養豐富，口味獨特，有很好的市場，且生產設備簡單，原料易得，投資很少，容易上馬。
菜品介紹
麻辣豆皮：相信不少朋友都吃過麻辣刷豆皮但是外面的衛生實在不敢恭維，其實在家也能做出美味的麻辣豆皮，大家可以試試
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
技巧提示
提示：三種粉料按一比一比一，這個根據個人口味。
參考資料 >
街頭小吃帶回家-【麻辣豆皮】.美食天下.2012-12-03