2、油菜、胡蘿卜洗凈，均切成片。 4、再放入胡蘿卜片、油菜片、蔥花、姜末、蒜片略炒。豬肉、豆腐、油菜、胡蘿卜、植物油、蔥花、姜末、蒜片、醬油、花椒水、白糖、肉湯、味精
制作步驟
1、豬肉洗凈切成片;豆腐洗凈，切成薄片，放入沸水中焯燙，撈出;
2、油菜、胡蘿卜洗凈，均切成片。
3、鍋中加入植物油燒熱，放入肉片炒至變色。
4、再放入胡蘿卜片、油菜片、蔥花、姜末、蒜片略炒。
5、然后加入醬油、花椒水、白糖、肉湯、味精和豆腐片燒至入味，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。
制作材料
豬肉、豆腐、油菜、胡蘿卜、植物油、蔥花、姜末、蒜片、醬油、花椒水、白糖、肉湯、味精
參考資料 >