來源：互聯網
香甜粟米羹是一道美食，主要制作材料有玉米、鮮香菇、雞蛋、糖、淀粉，制作簡單，口味香甜。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
原 料
玉蜀黍2個、蛋白1個、鮮香菇3朵、胡蘿卜100克、鹽巴少許、高湯(清水)1升。
操 作
1、香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。 2、剝下來新鮮的玉米粒放入料理機里，輕輕攪打幾下。
3、鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。
4、出鍋前撒入少許鹽巴，關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花就可以了。
5、做好玉蜀黍屬湯羹的關鍵在融合。
貼士
很多朋友都反應為什么自己做的玉米甜羹不如外面做的濃香，以 往做玉米湯羹只是將玉米粒直接導入鍋中，這樣出來的湯羹自然不夠濃香，其實關鍵的竅門在于釋放出玉米粒里的汁水精華，將玉米粒放入料理機中加入少許水輕打幾秒，這樣可以讓玉米的汁水充分釋放出來，加上香濃的高湯怎么會不好喝呢！
參考資料 >