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烏梅飲是一道飲食，主要材料有烏梅、石斛、山楂等。

主料

烏梅5錢、石3錢、山楂3錢、西瓜翠衣（西瓜皮）1兩、冰糖適量。

制法

1．先將石斛置入鍋內(nèi)煎煮約30分后，其它諸物陸續(xù)下鍋煎煮取汁，去渣。

2．調(diào)入冰糖溶化即可。

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