菜肴特征：軟韌的口感配以金黃色鱗片外觀，外表再配上薄薄的膜，其誘人程度顯而易見；腌制后的產品經過薄透軟炸粉漿液包裹后油炸，在表面形成薄薄的膜；黃色外觀沒有鱗片，軟韌的口感；二次油炸或微波也會保持一樣的口感；可以在油炸后直接食用，也可以放在湯中、面中一起食用；您可以在家自己作出鴨肉串、其他的肉串。菜肴所屬類別微波
食品特點
菜肴名稱：炸肉串
菜肴所屬類別微波
食品用料
主要原料:
腌好的鮮肉 1000克
薄透軟炸粉 80克
調漿比例：
粉：水：肉（腌制后）=8：8：100
其他配料:
水（冰水或涼水） 80克
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
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