玉米粽是一道簡單的家常美食,制作原料主要有糯米、玉米粉等,營養豐富,老少皆宜。
原料
糯米700克,玉米粉300克。
調料
酵母水、碳酸鈉、蔥花各少許。
1.糯米洗凈入沸水鍋煮七分熟,撈出瀝水,灑酵母水靜置30分鐘后,加蘇打與玉米粉和勻稍揉,撒蔥花(蔥尾部分)。
2.粽葉洗凈,用沸水燙過,包制糯米等物,扎緊,入籠蒸熟即食。
參考資料 >
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