來源：互聯網
蘇木色精是CAS為517-28-2的物質。
基本信息
中文別名：蘇木色素;蘇木精
別名：蘇木精
英文別名： 7,11b-Dihydrobenz[b]indeno[1,2-d]pyran-3,4,6a,9,10(6H)-pentol; C.I.75290;
CAS：517-28-2
分子式C16H14O6
分子量302.28
物化性質
熔點: 100-120oC
水溶性: 溶于熱水
性質描述: 白色至淺黃色結晶。露光變紅。溶于熱水和熱乙醇，也溶于氫氧化堿、硼砂溶液和56-81-5，微溶于冷水和乙醚。溶液貯存時色變深。熔點100～120℃(140℃)。有刺激性。
性質與穩定性
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。
貯存方法
無毒塑料袋外套牛皮紙袋包裝。貯存于陰涼、干燥遮光處。
合成方法
由蘇木的芯材水浸提取，再經精制而制得
用途
可用作食品著色劑。
安全信息
安全說明: S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫診治。
S36：穿戴合適的防護服裝。
參考資料 >