清蒸牛肉，是一道用牛肉制成的菜肴。
制作材料
主料：新鮮的牛肉。
輔料：干辣椒4個(gè)，香葉兩片，姜一段，花椒少許，丁香少許。
做法
教您清燉牛肉怎么做
1.把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫。2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在調(diào)料蛋（就是那種可以裝東西又有孔的東西，像蛋）里，用紗布包起來也可以。
3.然后就是煮了，煮的時(shí)候，先是大火把水燒開，再把火調(diào)小慢慢煮容易爛一點(diǎn)也不會(huì)把湯煮干，千萬不可以這個(gè)時(shí)候去看碟，要不然等想起來回來的時(shí)候該焦了。
參考資料 >