棗樹 拉丁名：Zizyphus jujuba 鼠李科、棗屬 落葉喬木，高可達(dá)10米，樹冠卵形。樹皮灰褐色，條裂。枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分。長枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或不明顯；
短枝在二年生以上的長枝上互生；脫落性小枝較纖細(xì)，無芽，簇生于短枝上，秋后與葉俱落。葉卵形至卵狀長橢圓形，先端鈍尖，邊緣有細(xì)鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無毛。
5～6月開花，聚傘花序腋生，花小，黃綠色。核果卵形至長圓形，8～9月果熟，熟時栗色。果核堅硬，兩端尖。在中國分布很廣，自東北南部至華南、西南，西北到新疆均有，而以黃河中下游、華北平原栽培最普遍。伊朗、中亞地區(qū)、蒙古、日本也有。
正文
要點
在棗樹修剪的過程中應(yīng)抓好以下要點：樹形的培養(yǎng)：棗樹生產(chǎn)中適宜的樹形較多，密度不同，所采用的樹形是不一樣的，一般在密植情況下可選用紡錘形或雙主枝開心形。紡錘形一般樹高控制在3—3.5米，定干高度80—100厘米，在中心干上螺旋均勻分布10— 22個小主枝，小主枝間距20厘米左右，小主枝以80度左右的角度延伸。雙主枝開心形樹高控制在2.5—3米之間，定干高度50—80厘米，雙主枝呈50度左右的角度延伸，在主枝上插空配置側(cè)枝和枝組。這兩種樹形均層次分明，冠內(nèi)通風(fēng)透光良好，樹冠大小適宜，有利豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般在每畝定植85株以下時采用紡錘形，在每畝定植83—110株時采用雙主枝開心形。棗樹定植后，應(yīng)在棗樹直徑達(dá)3厘米左右時，按所培養(yǎng)樹形在相應(yīng)位置定干，定干后的第2年，從整形帶開始選留枝，紡錘形整枝時選留一個生長直立，強壯的枝作中央領(lǐng)導(dǎo)干，在其下選留3—4個小主枝，其余枝疏掉，定干后的第2年，作中心干延長枝用的棗頭，在第1次分枝上80—120厘米處短截，在剪口下留4—6個二次枝，如果二次枝健壯，粗度在1.5厘米以上時，可留基部1—2個棗股短截，利用棗股上的主芽萌發(fā)培養(yǎng)主枝，如二次枝細(xì)弱，粗度在1.5厘米以下時，可從基部疏除，利用主干上的主芽萌生培養(yǎng)主枝。定植后第3年在中心干延長枝剪留40—60厘米，剪口下留2—3個二次枝，二次枝處理方法同前一年，這樣在定干后經(jīng)過4年即可培養(yǎng)成形。棗樹紡錘形整枝時，要注意扶持中心干的長勢，保持中心干有絕對的生長優(yōu)勢，如遇主枝頭生長過快，伸的過長時，可將過強的棗頭適當(dāng)短截或摘心，抑制生長，防止內(nèi)膛空虛。雙主枝開心形整形時，定干后在剪口下選留兩個方向較好（與行向成垂直方向）的發(fā)育枝作主枝，主枝保持50度角延伸，每個主枝的側(cè)外方著生1—2個側(cè)枝，結(jié)果枝組均勻著生在主側(cè)枝周圍，培養(yǎng)主側(cè)枝時，二次枝處理方法同紡錘形。
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