來源：互聯網
地三鮮蓋飯，是一道以茄子、土豆等為主材的中餐菜系。
主要原料
茄子：一般選用圓茄子，去皮或不去皮均可，切成滾刀塊。
土豆：去皮，切成與茄子大小相似的滾刀塊。
青椒：去蒂去籽，切成大片或小塊。
大米：適量
輔料：蔥段、蒜末、生抽、糖、料酒、醋、水淀粉等。
參考資料 >
地三鮮蓋飯的做法.香哈網.2024-11-22
地三鮮蓋飯，是一道以茄子、土豆等為主材的中餐菜系。
茄子：一般選用圓茄子，去皮或不去皮均可，切成滾刀塊。
土豆：去皮，切成與茄子大小相似的滾刀塊。
青椒：去蒂去籽，切成大片或小塊。
大米：適量
輔料：蔥段、蒜末、生抽、糖、料酒、醋、水淀粉等。
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地三鮮蓋飯的做法.香哈網.2024-11-22