手工拉面是一道特色面食,主要食材有高筋面粉、牛肉等。
用料
詳細步驟
1.和面的時候,水要一點一點加,不要一下子把水倒進面里,如果開始和的稀軟了,再加面,到最后是拉不開的。
2.把煮好的拉面在涼水里過下,會更勁道。
參考資料 >
手工拉面的做法.香哈網.2020-01-13
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