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平刀是一種刃口呈平直的工具，主要用途是在木材表面上進行劈削和平整處理，以消除凹凸不平的部分，達到光滑無痕的效果。
用途
除了基本的平整功能外，大號的平刀還可以用于雕刻大型作品，能夠創造出具有立體感的塊面效果。此外，平刀的尖銳角度也適合于刻劃線條，兩把平刀交錯使用時，能夠有效地去除多余的木質材料或者印刻出精細的圖案。在國際上，尤其是瑞典和蘇聯的木雕藝術中，平刀被廣泛應用于人物雕塑創作。
參考資料 >
【手工皮具】平刀和斜刀的使用方法，練習技巧是重點哦！_嗶哩嗶哩_bilibili.嗶哩嗶哩.2024-10-30
木·知識——傳統木雕工具之平刀.百家號.2024-10-30
木工雕刻刀圖片展示，教您如何挑選刻刀?.土巴兔裝修網.2024-10-30