榴蓮凍糕是一款以榴蓮為主料的中餐。
瓊脂:5-8克(一小撮)、甜牛奶250ml、白糖200克、榴蓮小塊(按個人口味加減)
瓊脂5-8克用水泡軟.
榴蓮搗泥.
將瓊脂連水放進鍋里開小火慢慢溶成瓊脂漿
模具里已放有牛奶和糖,直接把瓊脂漿倒入。拌勻.
倒入模具后放冰箱里冷藏一個小時。
就是把榴蓮泥和牛奶拌勻后加瓊漿入模。冷藏后倒扣出來.
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