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柚子鹽是一種調料，主要原料有柚子、柚子皮、鹽；制作工藝簡單。
制作種類
制作方法一
用料
詳細步驟；
制作方法二
用料
詳細步驟
制作材料三
用料
詳細步驟
食材明細
主料：250g柚子皮；
配料：250g鹽。
制作步驟
1、柚子皮洗凈，瀝干水份；
2、去掉里面的白瓤，盡量把白瓤去完；
3、切成小塊；
4、放進烤盤；
5、175度烘烤半個小時，把柚子皮烤干，不要烤糊了，烤糊了會影響到口味；
6、烤干的柚子皮放進料理機；
7、碾成粉；
8、倒在一個大的容器里。
注意事項
做這個柚子鹽其實很容易，只要掌握好溫度，不要烤糊就行，并且用這樣的鹽來做燒烤類的食物，很有特色，也給食物增添了濃郁的香味，會散發出濃濃果香味的食鹽。
參考資料 >