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芫荽屬（學名：Coriandrum）是傘形目傘形科下的一個屬，為草本植物。該屬共有2種，分布于地中海區。屬名Coriandrum來自古希臘語的koris（一種臭蟲），指本屬植物的氣味中有某種蟲子的獨特氣味。
形態特征
芫荽屬的植物葉柄有鞘；葉片膜質，一回或多回羽狀分裂。復傘形花序頂生或與葉對生；總苞片通常無，有時有一線形而全緣或有分裂的苞片；小總苞片數枚，線形；傘輻少數，開展；花白色、玫瑰色或淡紫紅色；萼齒小，短尖，大小不相等；花瓣倒卵形，頂端內凹，在傘形花序外緣的花瓣通常有輻射瓣；花柱基圓錐形；花柱細長而開展。果實圓球形，外果皮堅硬，光滑，背面主棱及相鄰的次棱明顯；胚乳腹面凹陷；油管不明顯或有1個位于次棱的下方。
分布范圍
芫荽屬的植物主要分布于地中海區域，其中芫荽C. Sativum L. 在我國各地均有栽培，為食用香料之一。
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