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《制茶學(xué)》是由中國農(nóng)業(yè)出版社于2010年出版的一本專用于茶業(yè)專業(yè)的教科書。
教材特點
隨著全國教育改革的推進(jìn)，《制茶學(xué)》進(jìn)行了相應(yīng)的教材修訂和增補工作。為了適應(yīng)這一變化，課堂教學(xué)模式也隨之改變。新的教學(xué)方法強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的重要性，而教師則主要負(fù)責(zé)講解課程的重點和難點。在課堂上，鼓勵學(xué)生積極參與討論，解決問題。這種教學(xué)模式確保了課堂上有足夠的時間來深入探討制茶實踐過程中的理論問題，從而實現(xiàn)理論知識與實際操作的緊密結(jié)合。
出版背景
《制茶學(xué)》是在全國教學(xué)改革浪潮的影響下，對原有教材進(jìn)行了更新和完善。這些改動旨在提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)和思考能力。
參考資料 >
制茶學(xué).豆瓣讀書.2024-09-06
全國高等農(nóng)業(yè)院校教材:制茶學(xué)(第2版).缺書網(wǎng).2024-09-06
制茶學(xué).讀書網(wǎng).2024-09-06