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蒙山11號（C.sinensis cv.Mengshan 11）是由四川省名山縣蒙山茶場、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)牧廳農(nóng)場管理局于1976年至1988年間通過單株育種法培育而成的一種無性系茶葉品種。該品種屬于灌木型，中葉類，特早生種，具有較強的芽葉生育能力和抗寒能力。
形態(tài)特征
蒙山11號植株適中，樹姿半開張，分枝較密。葉片呈橢圓形，葉色綠，葉面微隆起，葉身稍內(nèi)折，葉緣微波狀，葉尖漸尖。芽葉黃綠色，一芽二葉百芽重約為44.0克。花朵直徑在2.6至3.2厘米之間，花瓣6至7瓣，顏色淺白黃色，萼片較少毛，子房茸毛較多，花柱分為3裂。
特性與產(chǎn)量
蒙山11號的芽葉生育力較強，一芽三葉盛期出現(xiàn)在每年的3月底至4月初。7齡茶樹的茶園平均每畝產(chǎn)量可達147千克。春茶一芽二葉干樣的化學(xué)成分含量包括氨基酸約3.3%，茶多酚約33.4%，兒茶素總量約13.9%，咖啡因約4.5%。制成的綠茶香氣純正，滋味醇厚，品質(zhì)優(yōu)良。此外，該品種對茶黃螨具有較強的抵抗力，且適應(yīng)性強，扦插繁殖能力強。
栽培與適用范圍
蒙山11號適合在四川省綠茶產(chǎn)區(qū)種植。由于其頂端優(yōu)勢較強，因此在栽培過程中需要注意控制其高生長。同時，為了保持茶園的多樣性，建議將其與其他中、晚生品種搭配種植。
參考資料 >