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寬苞韭（學名：蔥屬 platyspathum Schrenk）是蔥科蔥屬的一種多年生鱗莖植物，主要分布于中國大陸的新疆、甘肅省等地，以及俄羅斯西伯利亞地區、中亞地區等。生長于海拔1,500米至3,500米的陰濕山坡、草地及林下，已由人工引種栽培。寬苞韭的特色氣味來自硫化物，是蔥屬植物廣泛具有的特質。
形態特征
寬苞韭具有短的直生根狀莖，鱗莖單生或數枚聚生，卵狀圓柱形，粗1-2厘米；鱗莖外皮黑色至黑褐色，干膜質或紙質，不破裂。葉寬條形，扁平，鈍頭，比花葶短或略長，寬3-10（-17）毫米。花葶圓柱狀，高10-60（-100）厘米，中部以下或僅下部被葉鞘；總苞2裂，與花序近等長，初時紫色，后變無色；傘形花序球狀或半球狀，具多而密集的花；小花梗近等長，從與花被片等長直到為其1倍長，基部無小苞片；花紫紅色至淡紅色，有光澤；花被片披針形至條狀披針形，長6-8毫米，寬1.5-2毫米，外輪的稍短；花絲等長，錐形，從與花被片近等長直到為其長的1.5倍，僅基部合生并與花被片貼生；子房近球狀，腹縫線基部具凹陷的蜜穴；花柱伸出花被外。花果期6-8月。
生長環境
生長于海拔1500米至3500米的地區，一般生于陰濕山坡、草地及林下。
分布范圍
產新疆和甘肅省（西北部）以及俄羅斯西伯利亞地區、中亞地區等地，已由人工引種栽培。
外部鏈接
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