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謝明哲，任教于臺北醫學大學的謝明哲教授，鉆研營養學教學與研究多年，教學認真，深受學生愛戴，所研究的專業領域多為抗氧化營養素與慢性病、特殊營養素與脂質代謝、健康食品之功能性評估等相關主題。教學研究之余亦活躍于食品營養界，對于現代人的肥胖議題有相當深入的研究。講演時常深入淺出將營養學帶入飲食生活中，易懂且可活用。著有《營養博士教你自然排毒最健康》《營養博士教你保健食品這樣吃最健康》《營養博士教你管好脂肪瘦得久》《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品·化妝品危險度大調查》《藥品-藥妝危險度大調查》等。
個人經歷
學歷
臺灣大學農業化學研究所生化研究組博士
經歷
臺北醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長、公共衛生暨營養學院院長及副校長
臺灣營養學會第八、九任理事長
肥胖研究學會第一、二任理事長
臺灣營養學會常務理事
臺灣保健食品學會常務監事
肥胖研究學會常務監事
考選部營養師檢委員會委員、高考典試委員
經濟部標準檢驗局食品國家標準技術委員兼召集人
成就及榮譽
臺北醫學大學講座教授。
臺北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系系主任、研究所所長、學務長、副校長
臺灣營養學會第八、九任?理事長
肥胖研究學會創會?理事長
臺灣食品安全營養研究基金會?董事長
人人體重管理基金會?執行長
衛生署「健康食品」認證?審核委員
個人作品
著有：
營養博士敎你自然排毒最健康》
《營養博士敎你保健食品這樣吃最健康》
《營養博士敎你管好脂肪瘦得久》
《保健營養學》
《營養專家私藏養生蔬果法》
《吃的營養學觀》等
校訂作品有：
《保健食品活用事典》
《食品·化妝品危險度大檢測》
《藥品·藥妝危險度大檢測》等。
參考資料 >