蒜蓉蠔油生菜，美食，主要原料有生菜4棵、蒜頭幾粒、蠔油若干。
做法分類
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
制作原料
生菜4棵、蒜頭幾粒、蠔油若干。
制作方法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡著；
2、蒜頭剁成蒜蓉待用；
3、把一鍋水燒開，放油，放生菜進去，水要浸過菜面；
4、生菜很容易熟的，不用煮太長時間，打開鍋蓋煮5、6分鐘，中間用筷子幫它們翻翻身，讓菜受熱均勻，燙軟后立刻撈出來，放在涼水里過涼。
5、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放進蠔油拌勻，把蠔油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌勻。
溫馨提示
煮熟的生菜放置片刻就會有很多水，淋芡汁前請先把水倒掉。
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