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陽泉鐵鍋色澤光潔、厚度均勻、邊緣整齊、銹不脫皮，烹煮食品無異味。主要有砂模鍋和鐵鍋兩大類，規格達數百種之多。

概述

主要有砂換鍋和廣鍋兩大類，規格數百種。特點是：煮食不變味，銹不脫皮，色澤光潔，邊沿整齊，壁厚均勻，不炸不裂等。

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